FORCE - Center for Food Resilience and Competitiveness
Website:
Description
Hållbarhet och beredskap är tätt sammankopplade när det gäller livsmedelsproduktion. Sveriges livsmedelssystem är sårbart: mycket av maten produceras utomlands och en stor del av vår livsmedelsproduktion är beroende av foder och gödsel som transporteras hit via långa logistikkedjor. Livsmedelssystemet är byggt för kostnadseffektivitet runt några få centrala noder, med minimal lagerhållning och korta hålltider, vilket innebär att
en liten störning i en del av systemet kan få långtgående konsekvenser. Primärproduktion och livsmedelsindustri står dessutom inför stora utmaningar kopplat till miljömässig hållbarhet. FORCE (Centrum för livsmedelsberedskap och konkurrenskraft) ska driva systemförändring framåt genom kortare och längre tillämpade samarbetsprojekt, samt kontinuerligt policyarbete.
Staff
P
-
Jeanette Purhagen
Assistant director
jeanette [dot] purhagen [at] ple [dot] lth [dot] se
T
-
Cecilia Tullberg
Director, Project coordinator
cecilia [dot] tullberg [at] ple [dot] lth [dot] se